Η απάντηση εξαρτάται από το είδος της βιταμίνης που εξετάζουμε. Γενικά, τα φρούτα που έχουν έντονο χρώμα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι σημαντικά για την υγεία. Τα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες περιλαμβάνουν τα εξής:
- Βιταμίνη C: Το ακτινίδιο, το μάνγκο, οι φράουλες και ο ανανάς είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Βιταμίνη Α: Τα καρότα, τα βερίκοκα, τα ροδάκινα και τα αχλάδια είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία των ματιών και του δέρματος.
- Βιταμίνη Β6: Οι μπανάνες, τα μούρα, τα αβοκάντο και τα αγγούρια είναι πλούσια σε βιταμίνη Β6, η οποία είναι απαραίτητη για το μεταβολισμό και την παραγωγή ενέργειας.
- Βιταμίνη Κ: Τα σπαράγγια, τα μπρόκολο, τα ραδίκια και τα πορτοκάλια είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, η οποία είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος.
Το φρούτο με τις περισσότερες βιταμίνες συνολικά είναι το ακτινίδιο. Ένα μεσαίο ακτινίδιο παρέχει περίπου 122 mg βιταμίνης C, η οποία είναι η ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη για τους ενήλικες. Το ακτινίδιο είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνης Κ και φυτικών ινών.
Άλλα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες περιλαμβάνουν τα εξής:
- Μάνγκο: 122 mg βιταμίνης C, 273 IU βιταμίνης Α, 0,4 mg βιταμίνης Β6, 24 mcg βιταμίνης K
- Φράουλες: 85 mg βιταμίνης C, 25 IU βιταμίνης Α, 0,2 mg βιταμίνης Β6, 11 mcg βιταμίνης K
- Ανανάς: 79 mg βιταμίνης C, 47 IU βιταμίνης Α, 0,2 mg βιταμίνης Β6, 10 mcg βιταμίνης K
- Μούρα: 54 mg βιταμίνης C, 20 IU βιταμίνης Α, 0,2 mg βιταμίνης Β6, 14 mcg βιταμίνης K
- Καρότα: 10,3 mg βιταμίνης C, 12,2 mg βιταμίνης Α, 0,1 mg βιταμίνης Β6, 10 mcg βιταμίνης K
Είναι σημαντικό να καταναλώνετε μια ποικιλία φρούτων για να λάβετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός σας.
